结晶设备主要用于结晶操作，是将饱和溶液冷却或蒸发使达到一定的过饱和程度而析出晶体的设备，从固体物质的不饱和溶液里析出晶体，一般要经过下列步骤：不饱和溶液→饱和溶液→过饱和溶液→晶核的发生→晶体生长等过程。
结晶设备与传统的间歇结晶器相比具有许多显著的优点：经济性好、操作费用低、操作过程易于控制。由于采用了结晶消除和清母液溢流技术，使连续结晶器具备了能够控制产品粒度分布及晶浆密度的手段，使得结晶主粒度稳定、母液量少、生产强度高。
简述张华结晶设备的产品优势以及工作原理：
传统的结晶罐罐体封头常采用标准椭圆型封头．外部依靠夹套内的热流体进行温度控制，传统的结构并不能充分的保证罐体内物料混合的充分性和温度控制的均匀性，结晶效果往往不理想。为了对传统结晶罐的内部结构进行改进．本设计采用W型封头代替以往常用的标准椭圆型封头，并且在罐体内增设了拉气筒结构。通过拉气筒和夹套内流过的热流体共同对罐内物料进行温度控制，而非传统结晶罐仅仅靠夹套来控制温度，这种内外共同控制有效的保证了物料温度的均匀性，改善了结晶效果；W型封头和拉气筒的共同作用改变了内部的流场形态。有很好的导流效果，保证了物料的充分混合性，避免局部产生过高的溶质饱和度影响结晶效果；同时，流场的均匀性显著改善了桨叶所受载荷的变化，因而有效的降低了搅拌轴损坏的危险。
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