结晶设备可应用于水处理领域中
晶体在溶液中形成的过程称为结晶，结晶的方法一般有2种：一种是蒸发结晶，一种是降温结晶 。蒸发结晶即蒸发溶剂法，它适用于温度对溶解度影响不大的物质。沿海地区“晒盐”就是利用的这种方法。如：当NaCl和KNO3的混合物中NaCl多而KNO3少时，即可采用此法，先分离出NaCl，再分离出KNO3。
蒸发结晶设备的两大组成部分为加热空间和蒸发空间，加热空间可提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化，让液体和气体分离。加热空间就是将带有液沫的物质通过加热分离，蒸发结晶设备主要利用这两种系统来干燥物质的。蒸发结晶设备在蒸发的过程中，蒸发装置在操作时要消耗大量加热蒸汽，根据气压的不同可将此干燥设备分为常压，加压，减压。无论在哪种压力状态下，运动状况有如下几种：
1）加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。
2）沸腾溶液在蒸发器加热室中一次通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液，如升膜式，降膜式，搅拌薄膜式和离心薄膜式等。
3）沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如悬筐式，外热式，中央循环管式，列文式和强制循环式等。
蒸发结晶设备在密闭循环水处理的过程中究竟扮演了什么角色?在水处理过程中，水质去污，水的硬化处理等都是通过蒸发结晶设备进行分离的。对于干燥设备在密封情况下处理水的工艺概况如下：
第一步：从结晶设备软化水循环水处理进行分析，软化水去除了硬度，使水具有腐蚀性，对循环水系统中各管道，换热设备以及表面蒸发式空冷器的换热交换管均能造成严重腐蚀。
解决方式：处理此种水应以缓蚀为主，兼顾粘泥，污垢的控制，特别是部分腐蚀产物形成的锈垢等更应严格控制。
第二步：软化水经受热后由表面蒸发式空冷器进行喷淋冷却，净循环水经换热交换后容易产生结垢，腐蚀及微生物滋生。
解决方式：此种处理水的方式被称为纯净水处理，作为热交换的表面蒸发式空冷器铜管属双面水处理，故应该慎重处理。
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